【スペシャリティコーヒー】スラウェシ ママサ

販売価格 1,006円(税込1,086円)
購入数
 100g200g
豆のまま(鮮度長持ち)
中挽き(ドリップ・コーヒーメーカー等)
粗挽き(コーヒープレス等)
極細引き(エスプレッソ等)

mail_outline この商品についてお問い合わせ

商品説明

【スペシャリティコーヒー】

SULAWESI MAMASA 
-スラウェシ ママサ-


※ポストにお届けいたします。
ポストに入る大きさの制限がありますため
ご購入数は2個までとさせていただいております。
大量にお求めいただけますお客様は、
どうぞお気軽にお問合せくださいませ。
※ポストお届け商品につき代引支払いがご利用いただけません。
※インターホンは鳴らさずポストに投函いたします。
 ポストのご確認をお願いいたします。

--------------------------------------
▼内容量
 100gか200gかをご選択ください。
▼豆の状態
 豆のまま or お好みの挽き目をお選びください。
--------------------------------------

-Story of beans-

幻のコーヒー再び
かつてヨーロッパで評判であったこの地のコーヒーも第2次世界大戦による動乱で農園が放棄されるままとなり、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。しかし戦後独立したインドネシア政府は民間の会社に委託して農園を復興。かつての名品を甦らせることに成功しました。

赤道直下に位置するスラウェシ島のママサ地区では、6月から8月豊かな雨にうながされジャスミンのような香りを漂わせて白い花が咲きます。緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え、12月からの収穫期を迎えます。

赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してスラウェシ・ママサは作られます。

-Tasting-

華やかなフローラルフレーバー、ビターチョコのような甘味、口当たりの良いなめらかなコクと後に残る余韻は、世界のコーヒー通から賞賛され続けています。

-Information-

産地: INDONESIA
品種: ティピカ・S.LINI等
標高 :1300〜1500m

-Processing-

スマトラ式

-Flavor-

焙煎度:ハイロースト
香り:★★★☆☆
苦み:★★★☆☆
酸味:★☆☆☆☆
甘み:★★★★☆
コク:★★★★☆

おすすめ商品

他の商品を探す