【スペシャリティコーヒー】ルワンダ イシンビ

販売価格 750円(税込810円)
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商品説明

【スペシャリティコーヒー】ルワンダ イシンビ

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▼内容量
 100gか200gかをご選択ください。
▼豆の状態
 豆のまま or お好みの挽き目をお選びください。
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農業改革やインフラ整備、ITの振興などによって急速な経済成長を遂げ、「ルワンダの奇跡」と呼ばれるようになりました。
コーヒーの世界でも同様に、チェリーから生豆までしっかりとした管理がなされるため、品質は大きく向上し、スペシャリティコーヒーの世界でも活躍する産地に成長を遂げております。
イシンビとは、現地の言葉で「白い山頂」を意味しており、高品質なコーヒーを世に送り出したいという輸出業者の想いが込められています。手摘みで収穫されたチェリーは、手選別・浮力選別を経て、水洗処理されます。
水洗処理されたパーチメントは更に比重により選別された後、20時間のソーキングを経て、アフリカンベッドで天日乾燥されます。

国:ルワンダ
標高:1400m~1500m
品種:ブルボン
精製方法:ウォッシュド
推奨焙煎度合:ミディアムロースト〜ハイロースト

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