【コールドブリュー】夏のおすすめは水出しコーヒー

2023/04/19（水）

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コールドブリューが人気です
コールドブリューとは
アイスコーヒーとは何が違う？
高木珈琲コールドブリューパックの作り方
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コールドブリューが人気です

昨年の夏、店舗でコールドブリュー/水出しコーヒーの販売を始めたところ大人気となったため、オンラインショップでも販売を始めました。

昨年は秋からの発売になってしまったので、夏の販売は今年が最初になります。

4月に入ってからというもの、少し暖かさを感じることが多くなってきたからか、コールドブリューのご注文を多くいただいています。

真空ステンレスボトル販売を開始したこともあってか、ボトルとコールドブリューパックのセットも驚くほどご注文いただいています。

真空ステンレスボトルは中身の漏れの心配が少ないので、安心して持ち運びいただけます。

コールドブリューとは

冷水でコーヒーを抽出するコーヒーです。

水出しコーヒーやダッチコーヒーとも呼ばれます。

時間をかけてゆっくり抽出するため、雑味が少ないアイスコーヒーができるのが特徴です。

ゆっくり抽出すると苦みや渋みの成分が溶けだしにくく、さっぱりとした味わいになります。

コーヒーの苦みはあまり好きではない、という方も、コールドブリューなら好きとなるかもしれませんよ。

コーヒー好きの方も、そうでない方も、ぜひ一度お試しください。

アイスコーヒーとは何が違う？

アイスコーヒーとコールドブリューの違いは、抽出方法です。
一般的なアイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを冷やしたものですが、コールドブリューは冷水や常温水のお水で低温抽出したコーヒーです。

いわゆるコーヒーの苦みが好きという方には、一般的なアイスコーヒーを、
苦いコーヒーは好きではないという方にはコールドブリューをおすすめします。
ミルクを入れるとさらに飲みやすくなります。

高木珈琲コールドブリューパックの作り方

高木珈琲コールドブリューの作り方(1袋18g)
1, 袋を開けて、コーヒーバッグを取り出します。
2, マイボトルやタンブラーにコーヒーバッグを入れます。
3, コーヒーを抽出します。浄水を250-300cc注ぎ、8時間から10時間程度寝かせてください。
抽出量と、抽出時間を調整して、お好みの味をみつけてください。

お湯で抽出するコーヒーと比較して、苦みや雑味が少ないのが特徴です。